硬度和質地是果實成熟的宏觀標準和果實的重要品質性狀，其影響果實采摘前后的處理方式、貯藏時期的長短、果實的風味以及口感等。果實成熟最重要的外在可觀測特征即是果實硬度的下降，果實硬度的變化趨勢是果實貯藏過程中是否耐貯的直觀表現之一。果實硬度下降，主要是由于果實在逐漸成熟衰老的過程中，果膠質和內含物不斷降解的緣故。利用托普云農果實硬度計即可獲得準確地果實硬度信息，硬度計主要有數顯式和表盤式，前者直接數字顯示測量結果，后者需要人工讀數，用戶可根據需要自行選擇合適的果實硬度計。以下是數顯果實硬度計的詳細介紹：

功能特點

1、數顯果實硬度計具有數據儲存功能，可儲存896個測試值。

2、保持峰值顯示直至手動清零。

3、數據輸出功能，可將數據通過數據線輸入電腦做各種分析。

4、數顯水果硬度計具有自動峰值功能，保持顯示峰值2秒后自動解除。

5、綠色環保，10分鐘無操作自動關機。

6、充電電池，具有低電壓顯示功能。

7、6位大屏幕顯示。

果實硬度計 技術參數

分辨率：0.01kg/cm2

單位：kg/cm2（×105帕）

輸出接口：RS232 九孔插座

電源：充電電池 充電器（充電電壓100∨～240∨）

傳感器結構：S型高精度傳感器(內置式)

工作溫度：5℃～35℃
相對濕度：15％～80％RH

工作環境：周圍無震源及腐蝕性介質

凈重：450g

外形尺寸：230×66×36mm